Маринованые шампиньоны

250 гр. шампиньон 40 гр. яблочного уксуса 60 гр оливкового масла (1/4 стакана) 3 зубчика чеснока 8-10 горошин смеси разноцветного перца 3 горошины английского душистого перца 0,5 ч. ложечки (с горкой) соли 1 ч.ложечка сахара 2 лавровых листочка несколько веточек укропа 1/4 ч.ложечки корицы чуть мускатного ореха кусочек стручка красного жгучего перца Шампиньоны помыть. Порезать их на две-четыре части,в зависимости от размера грибов. В сотейник влить яблочный уксус и оливковое масло. Добавить чеснок, порезанный на дольки. Всыпать горошины перцев и лавровые листочки. Всыпать корицу,натертый мускатный орех,. Добавить соль,кусочек стручка красного жгучего перца и порезанный укроп. Всыпать порезанные грибы. Поставить сотейник на огонь и дать маринаду закипеть. Накрыть грибы крышкой и варить 8-10 минут на небольшом огне. Готовые грибы переложить на блюдо и поставить в холодильник остывать. После чего можно грибы подавать к столу.