700 гр. мяса (свиная шея)
2 большие луковицы
3 зубчика чеснока
2 больших помидора
100 гр. майонеза
сок 0,5 лимона
250 гр. свежих шампиньонов
1 стол. ложка гранатового концентрата "Наршраб"
1 стол. ложка оливкового масла
100 гр. майонеза
соль
перец черный
сыр "Моцарелла"
Мясо порезать на стейки толщиной в 1 см.
Отбить.
Посолить и поперчить.
Противень застелить фольгой.
На фольгу налить оливковое масло и сок половины лимона.
Разложить отбитые стейки.
Лук порезать тонкими кольцами и уложить их на мясо.
Помидоры порезать тонкими кружочками и покрыть ими лук.
Помидоры можно немного посолить.
В чашку выложить майонез и выдавить чеснок.
Все перемешать.
Смазать майонезом помидоры.
Шампиньоны помыть и порезать на дольки.
Выложить грибы на майонез. ранатовым концентратом полить грибы.
Поставить противень с мясом в заранее нагретую до 170 град. духовку (включены верхний и нижний нагреватели + турбо-вентилятор).
Примерное время запекания 20 минут.
Затем достать противень,посыпать всё тертым сыром "Моцарелла" и снова вернуть противень в духовку на 10 минут. | 
Комментариев нет:
Отправить комментарий