вторник, 18 октября 2011 г.
пятница, 9 сентября 2011 г.
Умер Кирилл
Кирилл был очень замечательным человеком. Мы учились в одной группе в Самаре. Тогда мы, 17 летние подростки, ходили на ретроспективы Жан Люка Гадара, смотрели ранние работы Альмодовара, наслаждались классической музыкой за 3 рубля в местной консерватории. Да что перечислять. С Кириллом мы читали взахлеб Селина. Кирилл для меня - это путешествие на край ночи. Он открыл мне глаза на авангард французской литературы, он, был инфанттеррибл своего времени.
Кирилл был удивителен: он не побоялся бросить все: обеспеченное будущее, друзей-мажоров, город, в котором у него было все, и пойти по стопам литературы. Он уехал из Самары, поступил в литинститут в Москве. Он искал себя в русских корнях, в русской классике.. Когда он у меня на раскладушке спал в 1999 в Москве, смотря на Красную Площадь с Нагина, он писал, о том, что видел с исторической и критической точки зрения. Иногда он был неопрятен и жалок, но как же талантлив он был, он не боялся ничего, слово "боязнь" в его лексикон не входила. Он писал о нас и о России. Я вот сейчас вспоминаю, как он говорил о первой своей книге, "пародии" на Братьев Карамазовых. Он всю тогда действительность переписал, проводя параллели на тогдашнии реалии 90стых. Кирилл для меня - Достоевский моего времени. Но об этом позже подробнее. А как он поехал при Путче защищать Россию. Мы тогда его все потеряли, а он стоял на баррикадах и отстаивал наше будущее.
Кирилл, я тебя очень люблю. И не понимаю, зачем ты ушел от нас. Я чувствую свою вину: если бы я была с тобою, если бы ты смог со мной связаться, может ты бы остался жив.Наташа.
ЗЫ Кирилл, если я доберусь до Москвы, я приду к тебе на могилу, чтобы плюнуть туда. Помнишь, как мы говорили и обещали друг другу....
воскресенье, 4 сентября 2011 г.
суббота, 13 августа 2011 г.
Ужин из рыбного ресторана
На прошлой неделе, кажется, во вторник было в лом готовить, мы заказали ужин в рыбном ресторане. У них потрясающий биск, пол литра мы вдвоем уговорили за 3 секунды, а вот морской черт Славе не понравился. Я ела устрицы, конечно же, куда я без них. Хорошо, что есть рестораны, которые могут такое привозить на дом.
суббота, 6 августа 2011 г.
пятница, 29 июля 2011 г.
четверг, 14 июля 2011 г.
понедельник, 11 июля 2011 г.
Букет для нас
С Белланой ходили в магазин, и не удержались, купили вот такой букет в сиренево-розовых тонах.
Цветы - неимоверной красоты, но вот фотографироваться никак не хотели. Самый лучший снимок: вот:
Цветы - неимоверной красоты, но вот фотографироваться никак не хотели. Самый лучший снимок: вот:
суббота, 9 июля 2011 г.
Девочки мои синеглазые
Девчонки сейчас смотрят мультик Пингвины (Мадагаскар). Попросили папу сфотографировать, но, как только Кейтлин видит что-то "техническое", будь то компьютер, утюг, мышку, розетку, телефон, она начинает эти вещи очень сильно хотеть и с ними играть. Папа ей с фотоаппаратом играть не разрешил, но к нему очень быстро бежали, поэтому фотография такая и получилась. Беллана же очень сильно прыгала, и папа запечатлил ее в таком "полете" на фоне стремящейся к папе, а вернее к фотоаппарату, Катюши.
Соль, запеченый в духовке с молодым картофелем
Мы со старшей дочкой ходим на балет. Школа находится рядом с замечательным рыбным рестораном. Это не просто ресторан, там можно купить свежайшие морепродукты начиная от устриц с омарами, заканчивая обычной треской.
В прошлый вторник после занятия мы с Белланой зашли в этот замечательный ресторан, чтобы купить морского волка. Не знаю, что за рыбу мы купили (явно, не морской волк), но нам ее выпотрошили, завернули в кулек, и вот, что получилось у меня на ужин.
Рецепта, как такового нет, я просто посолила-поперчила рыбу, намазала брюшко горчицей, нашпиговала лимонными дольками, полила лимонным соком, и запекала в духовке вместе с молодым картофелем при 200 градусах минут 30-40. За 10 минут до готовности рыбу перевернула. Подавала с микс салатом, украшеным помидорами черри, фермерскими огурчиками и лимоном.
В прошлый вторник после занятия мы с Белланой зашли в этот замечательный ресторан, чтобы купить морского волка. Не знаю, что за рыбу мы купили (явно, не морской волк), но нам ее выпотрошили, завернули в кулек, и вот, что получилось у меня на ужин.
Рецепта, как такового нет, я просто посолила-поперчила рыбу, намазала брюшко горчицей, нашпиговала лимонными дольками, полила лимонным соком, и запекала в духовке вместе с молодым картофелем при 200 градусах минут 30-40. За 10 минут до готовности рыбу перевернула. Подавала с микс салатом, украшеным помидорами черри, фермерскими огурчиками и лимоном.
Говяжье филе с сыром рокфор
Прекрасные стейки для любителей сыра рокфор и не только.
Рокфо́р (фр. Roquefort) — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам "Рокфор", признаваемый настоящим, делают только в одном месте — к югу от Центрального Массива в районе исторической провинции Руэрг(fr:Rouergue) во Франции. В этом районе, где широко распространено овцеводство, родилась технология созревания овечьего сыра в известковыхгротах, благодаря которой внутри сыра образуется благородная плесень вида en: Penicillium roqueforti, придающая ему характерный вкус и аромат. Данный сорт сыра ценят в России, рестораторы активно используют его в своих блюдах.
Говяжье филе с сыром рокфор
На 4 порции нам понадобится:
125 г сыра рокфор, раскрошенного
60 г кусков грецких орехов, грубо нарубленных
30 г сливочного масла
Соль и черный перец
4х125 г куска турндо (небольшие куски филе), толщиной 2.5 см
Нарубленная пертрушка для украшения
Приготовление:
1. В ступке растереть сыр рокфор, орехи, сливочное масло и перец по вкусу до пастообразного состояния.
2. Приправьте куски турндо с обеих сторон солью и перцем и поместите под горячий гриль 7-10 см от источника тепла. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны для получения недожаренных кусков, 4-5 минут – средне прожаренных и 7-8 минут – хорошо прожаренных.
3. За 2 минуты до готовности кусков посыпьте из смесью с сыром и верните жариться в грячий гриль, пока сыр не расплавится подавайте горячими, украсив нарубленной петрушкой (я не украшала).
Я подавала к мясу салат из зеленого горошка и зеленой фасоли, приправленный лаймовым соком, специями и зеленью.
Приятного аппетита!
Рокфо́р (фр. Roquefort) — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам "Рокфор", признаваемый настоящим, делают только в одном месте — к югу от Центрального Массива в районе исторической провинции Руэрг(fr:Rouergue) во Франции. В этом районе, где широко распространено овцеводство, родилась технология созревания овечьего сыра в известковыхгротах, благодаря которой внутри сыра образуется благородная плесень вида en: Penicillium roqueforti, придающая ему характерный вкус и аромат. Данный сорт сыра ценят в России, рестораторы активно используют его в своих блюдах.
Говяжье филе с сыром рокфор
На 4 порции нам понадобится:
125 г сыра рокфор, раскрошенного
60 г кусков грецких орехов, грубо нарубленных
30 г сливочного масла
Соль и черный перец
4х125 г куска турндо (небольшие куски филе), толщиной 2.5 см
Нарубленная пертрушка для украшения
Приготовление:
1. В ступке растереть сыр рокфор, орехи, сливочное масло и перец по вкусу до пастообразного состояния.
2. Приправьте куски турндо с обеих сторон солью и перцем и поместите под горячий гриль 7-10 см от источника тепла. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны для получения недожаренных кусков, 4-5 минут – средне прожаренных и 7-8 минут – хорошо прожаренных.
3. За 2 минуты до готовности кусков посыпьте из смесью с сыром и верните жариться в грячий гриль, пока сыр не расплавится подавайте горячими, украсив нарубленной петрушкой (я не украшала).
Я подавала к мясу салат из зеленого горошка и зеленой фасоли, приправленный лаймовым соком, специями и зеленью.
Приятного аппетита!
Crème Brûlée
«Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подается холодным.
Предположительно, крем-брюле был впервые приготовлен в XVII веке в Тринити-Колледже. Там десерт назывался burnt cream, Cambridge burnt cream или Trinity cream.» (из Википедии)
Мы готовили по видеоинструкции от Марка Бауэра, из Французского Кулинарного Института. Оригинал инструкции
К сожалению, настоящего фрукта мадагаскарской ванили, как у Марка, у нас не было. Но всё равно, получилось очень вкусно. Я съела свою порцию и отобрала половину у ребенка. У мужа отобрать не успела, он раньше меня съел.
Имейте в виду, что полное время приготовления – около 5 часов, т.е. планировать нужно заранее, но почти всё это время продукт готовится сам, трудозатрат 10-20 минут.
Crème Brûlée
Оборудование:
Кастрюля-соусница, литровая
Стеклянная миска для взбивания
Венчик для взбивания
Сито (если используете настоящую ваниль)
Жаропрочные порционные формы-креманки вместимостью не менее 150 мл каждая.
Глубокий противень, куда все формы можно поместить (у нас не было, и было очень неудобно).
Газовая горелка для фламбирования (если нет, можно воспользоваться грилем, но тогда процесс несколько трудно контролировать).
На 4 порции нам понадобится:
2 чашки сливок (500 мл)
1/3 чашки сахара (около 70 г, мы брали коричневый)
4 желтка
1 чайная ложки ванильной эссенции (или стручок, если есть – см. видео)
Коричневый сахар для обсыпки
Приготовление:
1. Разогреть духовку на 170 градусов по Цельсию. Сливки с ванилью поместить в соусницу и разогреть, но не кипятить. Цель этого шага – напитать сливки запахом ванили.
2. Тем временем, соединить желтки с сахаром в стеклянной миске и размешать венчиком, без особого усердия (от излишнего усердия в смесь попадёт воздух, что нежелательно).
3. Когда сливки прогреются, добавить чуть-чуть в миску и размешать. Цель этого шага –разжижить смесь и, в то же время, не обжечь желтки, для упрощения дальнейшего смешивания. Размешать венчиком (опять же без особого усердия).
4. Влить оставшиеся сливки и перемешать – и снова, andante!
5. Теперь можно процедить через сито (мы не делали, т.к. использовали эссенцию).
6. В чайнике вскипятить воду. На дно противня постелить полотенце. Разлить крем в формы, формы поместить в противень.
7. В противень налить кипяток, так, чтобы он доходил примерно до половины высоты форм.
8. Теперь необходимо избавиться от пузырьков на поверхности крема. Мы это сделали с помощью горелки (этот неожиданный ход был подсказан Марком, действительно, очень эффективно), но можно и ложкой разгладить.
9. Поместить противень в прогретую духовку, и запекать 35-40 минут. Готовность можно проверить путём встряхивания форм, готовый крем должен колыхаться как желе.
10. Снять формы и поместить в холодильник на 4 часа.
11. Вынуть формы из холодильника, и посыпать их коричневым сахаром. Сахар можно сыпать смело, так как прилипнет ровно столько, сколько нужно, а излишки можно стряхнуть на следующую порцию (или обратно в мешок).
12. Фламбировать! Общее правило таково, чтобы вся поверхность карамелизировалась, но желательно чтобы в нескольких местах она чуть пригорела, это придаёт вкусу пикантность.
Приятного аппетита!
Предположительно, крем-брюле был впервые приготовлен в XVII веке в Тринити-Колледже. Там десерт назывался burnt cream, Cambridge burnt cream или Trinity cream.» (из Википедии)
Мы готовили по видеоинструкции от Марка Бауэра, из Французского Кулинарного Института. Оригинал инструкции
К сожалению, настоящего фрукта мадагаскарской ванили, как у Марка, у нас не было. Но всё равно, получилось очень вкусно. Я съела свою порцию и отобрала половину у ребенка. У мужа отобрать не успела, он раньше меня съел.
Имейте в виду, что полное время приготовления – около 5 часов, т.е. планировать нужно заранее, но почти всё это время продукт готовится сам, трудозатрат 10-20 минут.
Crème Brûlée
Оборудование:
Кастрюля-соусница, литровая
Стеклянная миска для взбивания
Венчик для взбивания
Сито (если используете настоящую ваниль)
Жаропрочные порционные формы-креманки вместимостью не менее 150 мл каждая.
Глубокий противень, куда все формы можно поместить (у нас не было, и было очень неудобно).
Газовая горелка для фламбирования (если нет, можно воспользоваться грилем, но тогда процесс несколько трудно контролировать).
На 4 порции нам понадобится:
2 чашки сливок (500 мл)
1/3 чашки сахара (около 70 г, мы брали коричневый)
4 желтка
1 чайная ложки ванильной эссенции (или стручок, если есть – см. видео)
Коричневый сахар для обсыпки
Приготовление:
1. Разогреть духовку на 170 градусов по Цельсию. Сливки с ванилью поместить в соусницу и разогреть, но не кипятить. Цель этого шага – напитать сливки запахом ванили.
2. Тем временем, соединить желтки с сахаром в стеклянной миске и размешать венчиком, без особого усердия (от излишнего усердия в смесь попадёт воздух, что нежелательно).
3. Когда сливки прогреются, добавить чуть-чуть в миску и размешать. Цель этого шага –разжижить смесь и, в то же время, не обжечь желтки, для упрощения дальнейшего смешивания. Размешать венчиком (опять же без особого усердия).
4. Влить оставшиеся сливки и перемешать – и снова, andante!
5. Теперь можно процедить через сито (мы не делали, т.к. использовали эссенцию).
6. В чайнике вскипятить воду. На дно противня постелить полотенце. Разлить крем в формы, формы поместить в противень.
7. В противень налить кипяток, так, чтобы он доходил примерно до половины высоты форм.
8. Теперь необходимо избавиться от пузырьков на поверхности крема. Мы это сделали с помощью горелки (этот неожиданный ход был подсказан Марком, действительно, очень эффективно), но можно и ложкой разгладить.
9. Поместить противень в прогретую духовку, и запекать 35-40 минут. Готовность можно проверить путём встряхивания форм, готовый крем должен колыхаться как желе.
10. Снять формы и поместить в холодильник на 4 часа.
11. Вынуть формы из холодильника, и посыпать их коричневым сахаром. Сахар можно сыпать смело, так как прилипнет ровно столько, сколько нужно, а излишки можно стряхнуть на следующую порцию (или обратно в мешок).
12. Фламбировать! Общее правило таково, чтобы вся поверхность карамелизировалась, но желательно чтобы в нескольких местах она чуть пригорела, это придаёт вкусу пикантность.
Приятного аппетита!
воскресенье, 3 июля 2011 г.
Мебель
Пришла нам мебель детская: диван, кресло и пуфик. Диван и кресло - раскладываются. Девчнкам понравилось, Катя любит разобрать диван, и на нем играть. Беллане больше всего нравится пуфик.
суббота, 2 июля 2011 г.
четверг, 16 июня 2011 г.
среда, 15 июня 2011 г.
воскресенье, 12 июня 2011 г.
суббота, 11 июня 2011 г.
КУРИЦА В МАЙОНЕЗНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Курицу помыть, обсушить салфеткой. (Я разделила на части) Натереть солью. Уложить плотно в сковороду. Обмазать курицу соусом: майонез+горчица домашняя+2 ч.л. молотого имбиря, +сушеный чеснок.
Поставить курицу в разогретую духовку и выпекать в духовке приблизительно 30-40 минут. Ориентироваться на свою духовку.
В процессе приготовления несколько раз полить выделившемся соком.Курица получается сочная, ароматная.
Приятного аппетита.
суббота, 4 июня 2011 г.
пятница, 20 мая 2011 г.
среда, 18 мая 2011 г.
Традиционный пирог с кусочками мяса и почками
Предлагаю вам сегодня попробовать Traditional Steak and Kidney Pie/Традиционный пирог с кусочками мяса и почками. Этот пирог классически делается из говядины и почек, но кто (как мы) почки не любит, можно делать просто с говядиной ,вам всего лишь нужно будет добавить двойную порцию грибов. Традиционно пирог делается за 48 часов до подачи к столу, но я предлагаю упрощенный вариант, который можно приготовить за 4 часа и подать к ужину, который, поверьте мне, порадует ваших близких и особенно детей.
На 4 порции нам понадобится:
600 г говядины для тушения
600 г говядины для тушения
130 г бараньих почек (опционально)
170 г молодых мелких грибов или 250 г, если не используете почки
1 средняя белая луковица
2 ст л соуса вустершир
1 ст л обыкновенной муки
250 говяжьего или куриного бульона
2 ст л сливочного масла
соль, перец по вкусу
1 средняя белая луковица
2 ст л соуса вустершир
1 ст л обыкновенной муки
250 говяжьего или куриного бульона
2 ст л сливочного масла
соль, перец по вкусу
дрожжевое или песочное тесто для "крышки" (я брала готовое дрожжевое)
Приготовление:
1. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить мелко нарубленный лук и пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную мелкими кубиками говядину, обжарить до золотистой корочки. Добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 минуту.
2. Добавить бульон, вустерширский соус, посолить, поперчить, довести до кипения.
3. Готовить, не плотно прикрыв крышкой на слабом огне в течении 2 часов.
4. Добавить грибы и варить в течении 30 минут, или пока мясо не станет нежным. Попробовать для коррекции вкуса, снять с огня и дать остыть.
1. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить мелко нарубленный лук и пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную мелкими кубиками говядину, обжарить до золотистой корочки. Добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 минуту.
2. Добавить бульон, вустерширский соус, посолить, поперчить, довести до кипения.
3. Готовить, не плотно прикрыв крышкой на слабом огне в течении 2 часов.
4. Добавить грибы и варить в течении 30 минут, или пока мясо не станет нежным. Попробовать для коррекции вкуса, снять с огня и дать остыть.
5. Раскатайте готовое дрожжевое или песочное тесто до размера на 2.5 см больше, чем форма для пирога или запекания (у меня овальная). В форму переложите мясо с грибами, накройте форму тестом, сделайте в середине теста отверстие, чтобы начинка "дышала". Взбейте одно яйцо и смажте тесто яичной смесью.
6. Запекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов цельсия духовке 25 минут.
7. Перед подачей пирогу дайте постоять минут 10-15. Я подавала с овощным салатом.
Приятного аппетита!
воскресенье, 15 мая 2011 г.
Классический английский ростбиф
How to roast beef
 | 1. Я думаю, что классический английский ростбиф, подаваемый с мясным соусом, поджаренным Йокширским пудингом и жареным картофелем, - это не только одно из самых лучших блюд в мире, но и то, что англичане готовят вкуснее всего. Правильно выбранное мясо для ростбифа - залог его успеха. Выбирать можно из различных частей мясной туши: толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), оковалок (последние 3 ребра). Однако следует помнить, что все части различаются по структуре мяса, по жирности и вкусовым качествам. Жир будет определять сочность будущего ростбифа, обеспечивая при готовке естественную подпитку изнутри. Если мясо оковалка не достаточно мраморное, лучше выбрать кусок толстого или тонкого края, который будет значительно жирнее, с целыми островками жира. Ростбиф нужно жарить при температуре 240°C. |
 | 2. Ростбиф перед помещением в духовой шкаф необходимо обмазать горчичным порошком или за неимением оного, горчицей, и мукой (по десертной ложке каждого), затем посолить и поперчить. |
 | 3. Поместите ростбиф на 2 половины большого репчатого лука. |
 | 4. Пока готовится мясо, периодически поливайте его образовавшимся соком. Через 20 минут убавьте нагрев до 190 градусов, и готовьте еще на каждые 0.5 кг ростбифа - 15 минут для слабой прожарки (с кровью), если желаете среднюю прожарку, после добавьте 15 минут (не зависимо от веса ростбифа) или 30 минут для сильной прожарки. |
 | 5. Для того, чтобы определить готовность мяса, проткните его деревянной палочкой, и по цвету сока вы поймете готовность. Красный сок - слабая прожарка, розовый - средняя, прозрачный - сильная. Как только ростбиф готов по вашему вкусу, выньте его из духовки, накройте фольгой и гоставьте отдыхать на час. Отдохнувшее мясо легче режется и впитывает в себя соки, образовавшиеся при жарке, что придает ростбифу сочность и мягкость. Подавать ростбиф классически принято с Йоркширским пуддингом, сезонными овощами, сливочным кремом и мясным соусом, который остался от жарки (его следует загустить крахмалом или специальным загустителем для соусов) |
суббота, 30 апреля 2011 г.
Курица в гранатовом соусе
Мы сегодня очень вкусно поужинали курочкой. Делала по рецепту Лиды - Саяногорочка, но рецепт изменила немного совсем. Оригинал тут
куриные окорочка
0,5 стакана гранатового сока
2-3 столовые ложки О.М.
0,5 стакана гранатового сока
2-3 столовые ложки О.М.
2 ст л белого вина
2 давленого зубчика чеснока
соль
молотый перец
Смешать гранатовый сок, вино и чеснок с маслом, добавить соль и перец.
Окорочка обмазать этим соусом и поставить в духовку. Жарить, обливая этим же соусом.
Очень вкусно.
соль
молотый перец
Смешать гранатовый сок, вино и чеснок с маслом, добавить соль и перец.
Окорочка обмазать этим соусом и поставить в духовку. Жарить, обливая этим же соусом.
Очень вкусно.
Приятного аппетита!
Стейки тунца в пикантном маринаде
Стейки тунца в пикантном маринаде
На 2 порции нам понадобится:
2 стейка тунца по 150 г (3-4 см толщины каждый)
сок и цедра одного лайма
2 давленых зубчика чеснока
50 мл соевого соуса
3 ст л красного вина
0.25 ч л коричневого сахара
80 мл оливкового масла
1 ч л имбиря
50 мл кунжутного (сезамового) масла
¾ ч л стружки чили перца
1 ч л сухого кориандра
соль, перец
Приготовление:
1. Смешать все ингридиенты маринада в любой неметаллической посуде. Обвалять стейки в маринаде, затем поместить маринад и стейки в полиэтиленовый пакет (очень удобно использовать рукав для запекания), выпустить из пакета воздух, герметично закрыть и поместить пакет в холодильник на 1-2 часа.
2. Разогреть сковорду для жарки. Прогреть.
3. Достать тунца из маринада (маринад сохранить!), обсушить стейки на бумажных полотенцах. На сковороду добавить 2 ст л маринада, поместить стейки и жарить по 1.5 минуты с каждой стороны (в случае, если сковорода, на которой вы жарите стейки, не имеет антипригарного покрытия, то после того, как вы положили жариться стейки, сковороду нужно слегка встряхнуть для предотвращения пригорания).
При данном времени готовки, стейки будут хорошо прожарены на треть с каждой стороны, а внутренняя треть будет слабой прожарки. Для более сильной прожарки, нужно либо жарить по 2 минуты с каждой стороны, либо дать настояться под крышкой минуты 3-4.
4. Подавать немедленно. У нас на гарнир был запеченный в оливковом масле картофель с набором трав.
Приятного аппетита!
Сливочный суп из шампиньонов/Velouté de champignons
Сегодня делали с мужем вот такой вкусный и очень сытный суп. Он получается нежный, лимон придает пикантную кислинку
На 4 порции нам понадобится:250 г коричневых или белых шампиньонов
1 средняя белая луковица
2 ст л свежепорубленной петрушки
2 ст л обыкновенной муки
500 мл сливок 30% жирности
150 мл воды
0.25 ч л бульонного порошка (в этот раз брала говяжий, но можно также куриный и бульон)
3 ст л сливочного масла
соль, перец, лимонный сок по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить мелко нарубленный лук, мелко порезанные шампиньоны и нарубленную петрушку. Посольть,поперчить, хорошо перемешать. Готовить на слабом огне 15 минут под закрытой крышкой. Крышку не открывать, грибную смесь не перемешивать.
2. Добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавить воду с бульонным порошком и сливки. Довести до кипения.
3. Готовить, не накрывая крышкой, на слабом огне в течении 15 минут.
4. Подавать горячим при желании полить лимонным соком (рекомендую)
Приятного аппетита!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)